Curso de Manipulación de Alimentos

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Curso Básico para la Manipulación de Alimentos

Todas las personas que trabajan o desean obtener un empleo relacionado con la elaboración y manipulación de alimentos, ya sea fabricando, preparando, envasando, transportando, vendiendo, etc., deben formarse para desempeñar dicha actividad con los más altos estándares de seguridad e higiene alimentaria, evitando de esta forma la contaminación y propagación de enfermedades que pueden poner en riesgo la salud de la población. Es importante entonces, la capacitación y certificación por medio de un curso de manipulación de alimentos. #Recordamos que algunos de los cursos online poseen certificado o diploma de estudio

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Curso introductorio de Manipulación de Alimentos

Comienza tu formación capacitándote con el curso gratis de Introducción a la Manipulación de Alimentos de AulaFacil que 1000cursosgratis.com tiene para ti. El curso se compone de 18 clases con toda la información básica necesaria sobre manipulación de alimentos:

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  1. Introducción
  2. Generalidades sobre la manipulación de los alimentos
  3. Certificado de manipulador de alimentos
  4. Seguridad e higiene alimentaria
  5. Enfermedades transmitidas por los alimentos (Peligros físicos y químicos)
  6. Enfermedades transmitidas por los alimentos (Peligros biológicos. Toxiinfección)
  7. Condiciones que favorecen el crecimiento de los microorganismos
  8. Buenas prácticas higiénicas para el manipulador de alimentos
  9. Reglas de oro para la correcta manipulación de alimentos
  10. Reglas de la OMS para mejorar la seguridad alimentaria en los hogares
  11. Acondicionamiento de los alimentos
  12. Métodos de conservación de los alimentos
  13. Envasado, etiquetado y transporte de productos alimentarios
  14. Programas de limpieza y desinfección
  15. Programas de control de plagas
  16. Sistemas de autocontrol de calidad (APPCC)
  17. Cuestionario final
  18. Recomendaciones Finales

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